凡媽一家人偶而早餐是自製鬆餅,小凡跟勻勻很喜歡喔!只要淋上蜂蜜就很好吃!做法也超簡單,10分鐘內就可以吃到鬆餅.
做法:
1.一顆蛋攪打後,加入一杯牛奶(豆漿也行,雖然凡爸很討厭豆味),在放糖或糖蜜(視個人口味)攪勻
2.加入一杯中筋麵粉(all purpose,偶而沒有中筋時,就看手邊有什麼麵粉就和進去),跟一小匙泡打粉(baking powder,如果麵粉有加入全麥就灑多一點)
3.最後加入兩湯匙的蔬菜油,用不沾鍋不放油加熱,中火煎麵糊即可.
很簡單的一種鬆餅,有興趣的可以試試看喔!
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